Abstract

With the global intensification of the economy, countries around the world are paying more and more attention to the cultivation of cultural soft power. For students in school, English textbooks are not only a simple knowledge carrier, but also a way to understand the world culture. In traditional teaching, the content of cultural education is often overlooked. At the same time, due to the lack of a corresponding and authentic English environment, the dependence on textbooks in the course of English teaching has greatly reduced the interest of teaching, which further leads to a dull classroom teaching atmosphere, low rate of student participation and poor teaching results. In view of the learning characteristics of secondary vocational students, it is an effective way to improve the teaching effect by enhancing the sense of anti-control of the textbooks. On the other hand, in order to meet the requirements of China's secondary vocational education, some high schools choose not only the knowledge points covered by the textbooks, but also the corresponding responsibilities, and combine the professional characteristics in the selection of teaching materials, also pay more attention to the cultural coverage of the textbook. However, in the actual secondary vocational education process, some teachers have insufficient understanding of the importance of cultural education. In view of this phenomenon, this paper takes the basic English teaching of business English major as the starting point and studies the cultural infiltration education in the teaching process.

This paper introduces the relationship between language and culture in the first place, and clarifies the importance and inevitability of infiltration culture education in the process of English teaching. The characteristics of business English major requires that cultural education must be involved in the teaching

process. At the same time, world cultural diversity provides a rich cultural resource for cultural infiltration education. On the other hand, cultural teaching is conducive to enriching the content of teaching, and is also conducive to cultivating students' awareness of protecting the cultural diversity of the world. This paper analyzes the principles of cultural education in the process of English teaching, namely the principle of interest, the principle of practicality, the principle of integrity, and the principle of difference. On the basis of these principles, this thesis is designed in the third chapter around three courses. Through the implementation of teaching design, analysis of teaching results, this paper reached a certain conclusion. The long-term implementation of cultural education in the process of English teaching is conducive to secondary vocational students to understand the world's cultural diversity, broaden their horizons and enhance their confidence while they are working.

Key Words：cultural education, English teaching, secondary vocational education

中文摘要

随着经济全球的的加剧，世界各国越来越注重文化软实力的培养。对于在校学生来说，英语教材不仅是简简单单的知识载体，更是了解世界文化的途径。在传统教学中，思想教育内容往往被忽视。与此同时，由于缺乏相应的、真实的英语环境，英语授课过程中对课本的依赖性导致教学趣味性大大降低，更进一步导致课堂教学氛围沉闷，学生参与度不高，教学效果差。鉴于中职学生的学习特点，因此，加强授者对课本的反控制意识，是提高教学效果的有效方法。从另一方面来说，为了相应我国对中职教育的要求，部分高校在选择课本的时候不仅仅注重课本涵盖的知识点，同时也担任起相应的责任，在教材的选择上结合专业特点，更加注重教材中对文化的涵盖面。但在实际的中职教育过程中，部分教育者对文化渗透教育的重要性认识不足。针对该现象，本文以中职商务英语专业基础英语教学为切入点，研究教学过程中的文化渗透教育。

本文首先介绍了语言与文化的关系，明确了英语教学过程中渗透文化教育的重要性和必然性。商务英语这一专业的从业特性要求了文化教育必须渗透在教学过程的始终。同时，世界文化多样性给文化渗透教育提供了丰富的文化资源。另一方面，文化教学既有利于丰富课堂教学内容，也有利于培养学生保护世界文化多样性的意识。本文分析了在英语教学过程中文化教育的原则，即趣味性原则，实用性原则，整体性原实施教学设计，分析教学成果，得出了一定的结论。长期在英语教学过程中实施则，差异性原则。在遵循原则的基础上，本文在第三章围绕三节课程进行了教学设计。通过文化教育，有利于中职学生了解世界文化多样性，拓宽眼界，增强工作自信。

关键词：文化教育，英语教学，中职教育

引言

自有了人类文明，文化应运而生。从古至今，文化一直绵延。现如今，文化更成为一个国家一个民族不可或缺的力量。文化与经济，政治合为综合国力衡量的标准。可以说，一个国家文化的软实力决定了这个国家未来发展的走向。当今世界文化越来越朝着多元化、开放化、融合化方面发展。文化包含的内容复杂多样，对于中职教育中英语教学来说，文化教育包含的内容多侧重世界各民族的民族特点，风俗习惯，日常生活等等。随着我国对于中职教育政策的出台，中职教育的发展如火如荼，日渐得到社会大众的重视与认可。中职教育对于普通高中教育来说，实用性更强。就商务英语专业来说，学习此专业的学生大部分的就业企业多与西方国家打交道，这就要求学生具备一定的人文地理知识，在进行业务办理期间，避开客户的禁忌，迎合客户的口味，了解客户所在国家的文化，为今后的就业打下软基础。

就理论上来说，国内外研究文化教育与中职教育的资料数量较少，本文的研究可在一定程度上弥补这一领域的空白；就实践来说，本文的教学研究过程，有利于增强学生对文化多样性的了解与理解，有助于发扬和传承中华民族优秀的传统文化，同时从世界各民族优秀的文化中汲取力量，促进学生人文知识与理论知识的全面发展。同时，有助于提高教师队伍对教学过程中文化教育的重视。

第一章文化与语言

1.1 文化与语言的关系

语言，即传递信息的声音，它是人类最重要的交际工具，是人们进行沟通的主要表达方式。人们借助语言保存和传递人类文明的成果。语言是民族的重要特征之一。各个民族都有自己的语言；语言是人们交流思想的媒介，它必然会对政治、经济和社会、科技乃至文化本身产生影响。语言这种文化现象是不断发展的，其现今的空间分布也是过去发展的结果。语言是人与人之间的一种交流方式，人们彼此的交往离不开语言。尽管通过图片、动作、表情等可以传递人们的思想，但是语言是其中最重要的，也是最方便的媒介。然而世界各地的人们所用的语言各不相同，彼此间直接交谈是困难的，甚至是不可能的。即使是同一种语言，还有不同的方言，其差别程度也不相同。有的方言可以基本上相互理解，有的差别极大，好像是另一种语言，北京人听不懂广东话就是一个很好的例子。

文化是相对于经济、政治而言的人类全部精神活动及其产品。是非常广泛和最具人文意味的概念，简单来说文化就是地区人类的生活要素形态的统称：即衣、冠、文、物、食、住、行等。给文化下一个准确或精确的定义，的确是一件非常困难的事情。对文化这个概念的解读，人类也一直众说不一。但东西方的辞书或百科中却有一个较为共同的解释和理解：文化是相对于政治、经济而言的人类全部精神活动及其活动产品。

语言是文化的一部分，并对文化起着重要作用。有些社会学家认为，语言是文化的基石——没有语言，就没有文化；从另一个方面看，语言又受文化的影响，反映文化。可以说，语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族对人生的看法、生活方式和思维方式。语言与文化互相影响，互相作用;理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言。

1.2 文化教学与中职外语教学的关系

文化教学的概念由我国学者，《外国文学》主编胡文仲先生在二十世纪九十年代于其作品《跨文化交际概论》一书中首次提出。先生认为文化教学就是“将语言国家的国情和文化知识整合到外语教学的教学形式和文化背景知识的教学形式与方法”¹。此理论的提出无疑成为我国在教育领域的一次突破。在英语教学中，语言教学是教学的出发点和落脚点；文化教学是外语教学的特有形式，它归根到底是为实现语言教学之根本目的服务的。两者之间存在着同步性、互补性和兼容性的特点。²吴小丽指出，我国过去多年的外语教学活动，多围绕着语言知识教学，即词语分析，语法、句型讲解而展开，对于语言外的文化知识却没有给到足够的重视，这在某种程度上是因为人们受到“语言工具论”的影响，即习惯性的仅仅把语言当做一种符号进行教授，教学停留在语言本身，忽略了文化的因素。中职教育一直强调知识与实践相结合。孙宏兵指出，中职教育需要技能教学，在此教学过程中将文化教学与语言教学两者都结合起来是十分重要的³

中职英语教学中文化教育的教学设计案例分析——以湘北女子职业学校商务英语专业基础英语课堂为例

目录

Abstract

中文摘要

引言

第一章 文化与语言

1.1 文化与语言的关系

第一章文化与语言